Angus & Oink Exodust Jerk Bacon cure 300 gr

Spek maken kan een zeer lonende hobby zijn, er zijn maar weinig dingen in het leven die te vergelijken zijn met je eigen zelfgemaakte en gerookte bacon!!

Op onze Angus & Oink-manier hebben we een aantal knallende gekruide pekelzouten ontwikkeld voor thuisgezouten spek die subtiele smaken aan het vlees toevoegen en je een nieuwe smaakervaring geven!

Deze kuur van 300 g is voldoende om 6 kg varkensvlees te genezen.

Voorbereidingsrichtlijnen

Voeg kuur toe op 5% van het vleesgewicht
Cure varkensvlees op 1/2 “vleesdikte per dag plus 1 dag
Spoel de bacon uit en laat minimaal 2 dagen aan de lucht drogen, indien mogelijk langer