Angus & Oink Ras El Hanout Kickin Harissa 205 gr

Deze kruidenmix is geïnspireerd door onze reizen en is een traditionele kruidenmix uit Noord-Afrika, en met name Marokko. Je proeft deze geweldige smaak in Noord-Afrikaans straatvoedsel en bij de barbecue, maar ook thuiskoks gebruiken het in tal van gerechten. Er zijn zoveel manieren om van deze kruidenmix te genieten, van kip en zeevruchten tot platbrood en salades. Wij vinden het zelfs heerlijk om het over gebakken eieren te strooien of in een shakshuka te verwerken. Breng een gelijkmatige laag aan, gebruik ongeveer 3-5% van het vleesgewicht. Wrijf de kruidenminstens 1 uur voor het koken in op een vochtig oppervlak en laat ze intrekken. Kan ook worden gemengd met olijfolie en citroensap om een pasta te vormen. Voeg toe aan tajinegerechten voor fantastische lams- en groentegerechten. Geweldig voor gegrilde kebabs of langzaam garen!