Angus & Oink Glazed & Confused 300ml

Een formidabele BBQ-glazuur voor varkensschouder, ribben en kip.

Een formidabele BBQ-glazuur voor varkensschouder, ribben en kip. Deze BBQ-saus is in ontwikkeling terwijl we The American Royal hebben bezocht, met BBQ-teams zoals Miss Piggy’s hebben gewerkt en ons hebben opgevoerd voor BBQ-wedstrijden in Europa en het VK. We hebben het beste van het beste genomen en ze beter gemaakt. Uw ultieme glazuur, wij geven u GC Glazed and Confused.

Gebruik deze saus in combinatie met onze Porky White Chick rub of laag met Moo Mami om het umami-effect te versterken. Rook je vlees laag en langzaam of heet en snel om de gewenste kleur op de bast te krijgen. Wikkel het vlees in folie of het gelijkwaardige perzikpapier om de smaken te verminderen en de schors mals te maken. Voeg het glazuur tegen het einde toe of voeg zelfs wat toe aan het foliesap voor maximale impact. Open de folie 30-40 minuten voordat je het uit de rookoven trekt en voeg laagjes glazuur toe die omhoog komen en het vlees zo’n plakkerige, heerlijke smaak maken.

Word helemaal saucy en geglazuurd en verward terwijl je dit voor de eerste keer proeft. Je zult nooit meer een Blue Pig zijn 😉 Je wordt GC.