Angus & Oink Dirty Cow 1,2 kgs

Deze is ontwikkeld om maximale ruwe vervorming en super schorskracht te leveren voor Brisket & Beef Ribs in een low & slow kookomgeving.

We malen verse koffiebonen met onze blote knokkels, tot de juiste grootte voor de wrijvingsstroom en balanceren het met diep mahonie javaanse suiker, de meest superlatieve suiker die er is voor rundvlees.

Afgewerkt met zwarte en witte peper, een vleugje chipotle en een vleugje kruiden zorgen voor de pittige korst in combinatie met de uitgesproken bast die je zoekt voor BIG BEEF.

Heerlijk op alle soorten rundvlees, maar probeer eens een langzaam gegaarde brisket voor iets speciaals.

Vertaald met DeepL.com (gratis versie)